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無標題 名稱: 無名氏 [12/02/03(五)17:39 ID:3ai0I3BY] No.988  推文 4   [相簿][回應] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
我喝咖啡不像板上的島民那麼講究
前日 去x家超商買咖啡來解饞
居然!!店員泡錯了 他拿冰咖啡的豆子泡熱拿鐵
口感酸澀 而且沒有果香
味道異常的奇妙阿



( ゚∀゚) <我覺得你喝的出果香這點就已經很厲害了...... (02/03 23:08 XYE4K32s)
( ⊙_ゝ・) <即使是正常的拿鐵也很難喝出果香吧www (02/05 01:56 W9oJhqh.)
( ゚∀゚) <其實我不知道那算不算果香 我是先喝半口再慢慢吸氣 口腔跟鼻腔 (02/05 20:58 kafQb0j.)
( ゚∀゚) <口腔跟鼻腔中間會有一股很棒的味道(按到enter... (02/05 20:58 kafQb0j.)
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想買咖啡姬所以跑去添購 名稱: 無名氏 [12/01/26(四)12:21 ID:c48jRjdA] No.984  推文 3   [相簿][回應] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
因為有了壓歲錢所以想買台入門的義式咖啡機放在寢室
想請問這兩台的差異在哪裡?
還有預算大概一千左右
http://tw.page.mall.yahoo.com/item/p07214255781?act=srp1
http://tw.page.mall.yahoo.com/view/qna/p03313559853



(*゚∇゚) <說實話這價位都差不多,就買看起來比較順眼的吧 (01/27 13:22 4RvzRUic)
(*゚∇゚) <一千我覺得拿去買不錯的濾壓壺或愛壓樂還比較實在 (01/27 13:24 4RvzRUic)
( ゚∀゚) <樓上有筆誤,是愛樂壓才對 (01/29 07:58 5Dfg5LuE)
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/29(日)07:54 ID:H3uOGMDE] No.985 [] [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
 (121 KB, 800x533)
奉勸玩義式咖啡別想走捷徑

我當初也是嫌萬把塊的義式機太過高昂
而購入了原PO的類似機種

這種機型根本不是正統的義式機
光是“高壓蒸氣”幾個字就已經是個嚴重的錯誤
義式咖啡是用90多度的熱水+壓力去壓出來的
而不是用比100度還高溫的蒸氣去灼傷出來的
況且這種廉價貨連基本的壓力都不足
煮出來的東西連摩卡壺都不如
而義式咖啡最重要的crema,這機型更是無法製作出來

我當時花費了大量的咖啡豆去幻想用這台廉價的玩具做出crema
但我的結論是奉勸你別像我一樣郎心費神的去試圖改變不爭的事實

最後,那台咖啡機我頂多用來打奶泡,咖啡本體則用磨卡壺煮
味道都比用這種塑料玩具壓出來的咖啡強的多

再來,即便是伊萊克斯萬把塊的機種,用來煮義式還是很廢
整個沖煮過程相當緩慢,咖啡是能壓出crema,但是壓完後還要等一段時間才能打奶泡
等到奶泡打好了,crema早就散掉了....

要煮第二杯?很抱歉,需要停機3~5分鐘
清洗工作是義式機最煩人的工作,但伊萊克斯比樓上的塑料玩具好清多的
那個塑料玩具清潔起來簡直是個災難,咖啡粉末居然會跑到機身內的電子機板上
且蒸氣出水頭居然是塑料製的(好一點的機型會用金屬製品)
每次使用都會有難聞的塑料異味,會不會傷身就不知道了
塑料玩具也是美煮完一杯都要停機冷卻3~5分鐘(說明書要求的標準動作)
然後再放入冷水(水槽禁用熱水),繼續等3分多鐘加熱.....

所以我後來只當做打奶泡機,先啟動它,等待蒸氣蓄壓的時間
用摩卡壺+電磁爐即可以在2分鐘內煮好一杯濃縮咖啡
然後啟動那台“奶泡機”打一杯熱奶泡

組合起來就是一杯窮人的拿鐵了,拉花硬要玩的話也是可以畫出基本心型來的
給你參考看看,但對我來說,我還是覺得義式咖啡沒有捷徑.....

尤其是打工時用過營業用的機種,那種高效率/高可靠的設備用過後
家庭用的根本都是渣....也不知道在貴啥的,不如去物色中古營業用機....(對咖啡很有愛的話)

最後,若真想買高檔的機型,也請盡量不要用自動化的機種
伊萊克斯的是採用觸控按鈕型的,行程都是內建設定好的
如果遇到可以手動開關控制出水的機型還是比較好掌握
至於手拉桿的全手動機型,則是我心目中的逸品

如果真的預算不高,又想玩義式
首先,塑料玩具可以先跳過了
手壓式、氣彈式的也可以參考看看
即便仍不是完美選項,但也比塑料玩具強的多
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/30(一)16:40 ID:2VvwiLyY] No.986 [] [] [] [ 推文 5   ( ゚∀゚ )ノ  
摩卡壺安定



(; ´д`) <瓦斯爐呀OTZ寢室不太方便使用 摩卡壺跟法國壓哪個比較濃? (01/30 19:37 r397/Kww)
( ゚∀゚) <濃度:摩卡壺>愛樂壓 法國壓 (01/31 11:37 78x1E4rA)
( ゚∀゚) <上面少打一個> (01/31 11:38 78x1E4rA)
( ´_ゝ`) <摩卡壺用電磁爐或電熱爐就可以 不需要瓦斯爐 (01/31 12:54 LoNlFyZ2)
( ´_ゝ`) <再說還有電摩卡壺 (01/31 15:27 LoNlFyZ2)
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/31(二)17:49 ID:.P5G1522] No.987 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
在此對入門級人士強烈推薦電摩卡壺
口感遠勝法壓,非常容易清洗,一按按鈕就能煮
法壓的問題一是淡,二是清洗濾網時簡直要命
但注意一定要買全金屬的,千萬不要買上半是塑料的
伊萊克斯的就很好
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/27(二)20:01 ID:yE9pNnpQ] No.959  推文   [相簿][回應] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
能推薦晚上喝的茶嗎?
晚上想喝茶卻好像會有點睡不著.......><
泡的是在水里買的百年紅茶
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/19(四)02:05 ID:ZCTKPdkE] No.981 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
推 瑪黛茶
我喜歡在晚餐後喝,去油解膩
一個茶包就可泡一大杯慢慢喝整晚
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/19(四)17:55 ID:SRqRWlUg] No.982 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
>>No.960
普洱也要看是生茶還是熟茶...
喝生茶也會睡不著(還是有咖啡因)
但是熟茶的味道很神奇就是了W
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/19(四)22:04 ID:0ogWqoF2] No.983 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
普洱熟茶+1
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袋泡茶裝逼指南 名稱: 無名氏 [12/01/18(三)07:28 ID:TNBu1Hwc] No.980  推文
(12 KB, 300x300)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
今天講講英式茶,loose tea就不說了,專說袋泡茶(tea bags)。

裝逼界險惡令人發指。老狐貍最愛下套。比如:“真不巧,今天我這只有袋泡茶和Perrier,你喝那種?”混慣lobby的初級逼上鉤了:“Perrier吧。我喝不慣Lipton。”狐貍拿過一紙盒:“茶渣麼我也受不了,不過我有點Stassen伯爵,湊合還能喝,和Twinings比,勝在佛手柑味更醇。”這邊依雲還沒熬開,那邊初級逼已肝腸寸斷。

辦公室裏喝英式紅茶,效率高風險小,裝逼性價比遠超中式茶。只是茶葉罐頭貯存、沖泡起來太麻煩(最好用泡茶袋),好在進口超市裏有大把的tea bags。常見無非Lipton、Dilmah、Stassen、Twinings、Akbar、Ahmad、Brooke Bond、Harrods、Alokozay、Mabroc等等。除了斯里蘭卡的Mabroc,大多是老牌列強出品。Lipton在其中,知名度最高,定位也最大眾。

好點的茶包,都是整片原葉焙制再切碎,並非都是下腳料。這樣做並非只為沖泡方便,而是方便拼配。老外愛抽混合煙,喝茶麼也喜歡blended。還經常摻點天然香料。拼配茶不一定就低等,恰怡相反,這是英式紅茶精髓之一。當然,老外也有non-blended的原味茶,不過也經常加鮮奶、煉乳神馬的。

說起紅茶的老祖宗,當然是俺家鄉的正山小種。曾有個茶道界2B跟總說:你知道嗎?最好的紅茶不是伯爵,是錫蘭的lapsang souchong!總當時被二逼的氣場震得肝腸俱裂、無地自容,回來一査字典,lapsang souchong不就是老子喝了十幾年的正山小種嗎,尼瑪還錫蘭!還有祁紅,裝B就說Keemun,2Ber和一些老外愛拿它拌煉乳暍。

上面那些牌子,都有幾十上百種的blended口味出品。比如Akbar的伯爵在酒店大堂最多,味道濃,Twinings的就溫和些,還有種更請淡的lady grey。拿果香紅茶來講,種種不同香味,和雪茄煙草一樣,均拜拼配所賜。前面有人講,Akbar比立頓還便宜,估計是買了淘寶上的假貨,上海有原裝進口的Akbar金牌,已經是很好的錫蘭茶了。

話說回來,洋人真實在,就算是罐裝的單品loose tea,價格再貴也有限。反是國內茶販子炒作大吉嶺,換個牌子就賣到2K一斤。俺在淘寶買過Dilmah的頂級單品禮盒,也不過一頓自助餐的價錢。每次去Ole,俺都會買上一堆形形色色的茶包,實為居家旅行,裝小眾逼良品。

PS, 上海灘到哪裏喝下午茶最裝呢?前幾年在陸家嘴,小資最愛金茂九重天,中資則以廝混於證券總會和中銀頂樓的銀行家俱樂部為榮。後來環球金融中心落成,不到世紀100或柏悅行政酒廊發條現場微博,你都不好意思混裝逼界。現在甭管神馬資了,全都直奔國金麗思卡爾頓而去,為了上58樓rooftop 吹個風,尼瑪還要排隊,風頭壓過對江半島。

浦西最有腔調的咖啡館,不能不提外灘12號的226,最早是波諾米分店,後來貌似被物業收回經營,年初去時,也歇業了。這裏的咖啡出品一般,遠沒有zhuyi 和丟帕家的好,但人家玩的就是氣場。想想看,你深入門禁森嚴的匯豐大樓腹地,用了三十年終於和一幫外交官洋買辦坐在一起喝咖灰,還不迷死個人吶。

華爾道夫和半島登陸外灘後,到那裏喝一次下午茶就成了初階小資們津津樂道的盛事。當然真正的裝逼犯是不屑於降低身價從俗跟風的。要扮有年份、有見識的名媛,外灘是不能去了,新天地更是要遠遠躲開,要去就去老法租界上那些別墅,比如首席公館。陳沖很喜歡那裏,特意在那錄過路易威登的soundwalk。

http://huazong.blog.caixin.com/archives/30553
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茶的品牌? 名稱: 無名氏 [12/01/09(一)18:44 ID:dSW/zx.6] No.971  推文 2
(87 KB, 360x360)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
今天去X聯買附圖那種茶
有水果的香味喝起來有點淡(其實我根本不懂紅茶...)
而且也滿貴的一盒要148(25包)換算一包約六元
他牌同價位都是五十包一百包
想問問
島民比較推薦的那種品牌的茶?



( ゚∀゚) <這包我還蠻喜歡的說~ (01/10 21:29 X17yCW6I)
( ゚∀゚) <桃子茶味道很淡,比較推同牌熱帶水果茶或莓果茶 (01/19 02:00 zIVB2MUM)
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/11(三)12:53 ID:Xb4PNfAU] No.977 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
水果醬、桔子醬或是柚子茶醬,放蘋果丁沖紅茶葉
醬類可以在一般咖啡店或麵包店或是超商買
不是塗麵包那種喔XD
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/11(三)19:20 ID:psTmxiXo] No.978 [] [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
 (48 KB, 640x410)
((閃人
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/18(三)03:36 ID:.ytitYDc] No.979 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
唐寧的草莓芒果茶就很棒啊!!
酸味滿重,不喜歡酸的人可能要加糖
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紅茶 名稱: 無名氏 [12/01/11(三)12:28 ID:fE0iGAa2] No.975  推文
(19 KB, 308x307)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
一直以來都是茶包
想試試看用茶壺泡茶葉的感覺
不過對於茶具品牌完全不懂...
打算買一壺兩杯這樣的組合
希望是比較平價的就好
有勞島民推薦了
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/11(三)12:49 ID:Xb4PNfAU] No.976 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
如果只是想要用茶壺泡茶不要太講究的話
去生活工場那類的就有茶壺了XD
紅茶葉可以去一般茶行或是超市那種罐裝買來喝喝看
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無標題 名稱: 藍山咖啡 [11/11/17(四)13:33 ID:liKSRnCs] No.932  推文   [相簿][回應] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
最近請人幫我去咖啡專賣店購買了現磨的藍山咖啡。

泡出來咖啡味相當濃郁,不苦帶一點酸但不會太酸,不加糖奶就非常好喝((黑咖啡主義者))
因為非常美味,所以決定下次再去回購藍山咖啡

不過我的包裝上除了一般的藍山外(Blue Mountain),還有一種叫做超級藍山(Supreme Blue Mountain)
請問這兩種藍山有什麼不同嗎?
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/28(三)04:47 ID:mj2BVhyw] No.963 [] [] [] [ 推文 1   ( ゚∀゚ )ノ  
藍山物以稀為貴~市售的便宜藍山就是用配豆調出類似的風味
不過藍山的風味的確就是適合任何時候喝...平順又厚實的口感
不酸不苦~~~(不過我還是偏好有個性點的產區QQ

至於曼特寧~只要是曼特寧~就一定都是同個(產區)~印尼
不過我之前無聊把G1曼特寧中的瑕疵豆全挑光~也沒有黃金曼特寧的獨特風味
強烈懷疑黃曼的種植區域一定優質過許多



( ゚∀゚) <咖啡豆的風味以地利為主,瑕疵豆影響的是風味的乾淨度 (12/29 11:27 yGQqq9Q.)
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/08(日)20:41 ID:nl77V4EE] No.970 [] [] [] [ 推文 2   ( ゚∀゚ )ノ  
個人聽過是

真實藍山產量太少

最後該區內都改叫藍山

然後還有調配豆



( ゚∀゚) <真實藍山產量太少(X) (01/08 21:45 eZgGGgmE)
( ゚∀゚) <真實藍山產量大部分都被日本人包走了(O) (01/08 21:45 eZgGGgmE)
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/10(二)13:06 ID:EusazIvw] No.974 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
>>No.970
藍山咖啡跟藍山"風味"咖啡是不同的東西
藍山風味咖啡是混不同的豆子出來的
通常半顆藍山豆都沒有

要認明是不是真藍山的話 通常看有沒有認證書是最快的
以及出產的莊園 有名的就那幾家
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拿鐵 / 卡布 / Flat white 名稱: 無名氏 [12/01/05(四)19:38 ID:OvS9AkK6] No.965  推文
(54 KB, 422x720)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
轉自四格板
請問這是正確的嗎?

>拿鐵不用加奶泡
>latte本意就是奶,Caffellatte就是咖啡加奶
>但在咖啡店好像會加薄薄一點
>卡布奇諾必須有奶泡

>澳洲人路過
>Flat white跟caffe latte是有不同的
>Flat white比較少奶泡

>台灣的連鎖咖啡店都差不多是這樣做
>某數字咖啡店的拿鐵與卡布
>差異就是拿鐵牛奶多一點點
>卡布牛奶少一點點 咖啡多一點點
>然後拿鐵不需奶泡 卡布則是奶泡厚一點

最後這三種咖啡的區別就在奶泡多少?
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無標題 名稱: 無名氏 [12/01/06(五)03:34 ID:KNVGWOuY] No.967 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
我在(加拿大的)星巴克做過一陣子
我們的做法跟你的附圖差不多
讓你參考一下(大概也不是最專業的,畢竟只是連鎖咖啡店)
拿鐵的奶泡只有薄薄一層
卡布奇諾的奶泡是杯子的一半左右
有些客人會要求dry(更少牛奶)或是wet(比較多一點牛奶)
flat white沒聽過但是會有客人要拿鐵不要奶泡(所以就是一樣的東西?)
最上面三個很少人會點(尤其是上跟右上)

話說自從辭職後就沒再喝星巴克了
因為實在是太貴了...(習慣喝免費的了)
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咖啡機 名稱: 無名氏 [12/01/05(四)20:25 ID:w3FEMzLM] No.966  推文 1
(12 KB, 250x201)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
大家好~我想請問一下大家,可不可以推薦我不錯用、價位低的義式咖啡機?
我想買來送我媽!但怕買到泡出來不太好喝的咖啡機。



( ゚∀゚) <電摩卡壺足矣, 便宜還方便 (01/05 21:16 fxpCtmFI)
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咖啡?職場? 名稱: Kou [11/11/17(四)14:37 ID:3cVZ3g4I] No.933  推文   [相簿][回應] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
我真的很喜歡咖啡
只要溫度稍有改變
咖啡的口感就會不一樣
因為喜歡,所以想要更了解
這陣子求職都是以咖啡廳為主
但也許是因為沒經驗或經驗不多
求職總是到處碰壁
想深入咖啡這門學問,但職場上卻始終格格不入
總覺得我快放棄了…。
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無標題 名稱: 無名氏 [11/11/18(五)11:25 ID:zseXQxYE] No.940 [] [] [] [ 推文 1   ( ゚∀゚ )ノ  
>>No.939
http://www.cyccea.org.tw/course_n.php
應該不只有救國團有這系列的課程
TRBA02 延11/21開-咖啡飲料丙級證照 劍潭中心
然後要找有強調丙級證照的喔0.0
如果離你家遠的話,也可以看看你家附近有沒有相關的社教中心
或是就職輔導的課程,不過不一定會開跟咖啡有關的



( ゚∀゚) <我只是舉例隨便找一個出來,你可以找你家附近的喔 (11/18 11:40 oVBU0/mE)
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無標題 名稱: 無名氏 [11/11/22(二)17:11 ID:ROowLg9c] No.942 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
我想先問你,有餐飲科背景和證照嗎?
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/28(三)04:57 ID:mj2BVhyw] No.964 [] [] [] [ 推文 1   ( ゚∀゚ )ノ  
咖啡的職場和你所想的可能會很不同
喜歡咖啡玩咖啡~出於興趣都很好

但是以我得經驗來說~你必須面對每天煮200杯以上得咖啡
不厭其煩~持續好幾個月~
開店或是就職於這行後~你基本上沒什麼多餘的心力去持續鑽研這學問
你必須穩定得煮出一定的水準~而不是隨便的亂改變因迎合客人
總之~你專研的學問會和實際操作上有很大的不同~~~以上



( ゚∀゚) <有感而發...隨機改變迎合客人是裡想,但能賺錢的還是要靠穩定的手法 (02/02 14:47 3L5.m3W6)
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能提神的咖啡 名稱: [11/11/28(一)01:09 ID:3g8ENfIk] No.949  推文 2
(964 KB, 1280x960)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
最近工作是出力氣的,一回家就非常想睡,
可是我想要趁在家的時候進修語言跟電腦相關方面的技能,

想請問各位有沒有不會傷害身體又能夠提起精神的咖啡,
即溶或是罐裝、咖啡豆的都可以。

謝謝!!



( ゚∀゚) <你需要的是維他命B群,兩顆讓你精神舒爽到天明,不過尿尿會很黃 (12/05 11:01 zBUZ9Mx2)
( ゚∀゚) <喝完之後你就知道維大力的顏色 (12/05 13:48 fovu3.wQ)
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無標題 名稱: 無名氏 [11/11/29(二)00:55 ID:u9AhLItM] No.950 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
理論上來說咖啡因不會不傷害身體
你可以先買普通的速溶黑咖啡試試
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/28(三)04:15 ID:mj2BVhyw] No.962 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
咖啡因這種東西無法提神~他只是讓腦產生你還不想睡的錯覺
平時生活作息越正常的受咖啡因影響的也越大~
反之平時就不檢點的~常常就比較對咖啡因較為免疫
所以他只是錯覺~身體累了~但是睡不著的慘狀
所以提神飲料還比較有給予實質的身體能量
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無標題 名稱: 無名氏 [11/11/22(二)15:35 ID:YY/50kUI] No.941  推文
(18 KB, 440x330)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
G7黑咖啡在美廉社看到..1包才2g的咖啡粉。以為泡起來,味道會很淡。
沒想到喝起來和小7的無糖熱美式差不多。
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/11(日)12:24 ID:DWAKqLwQ] No.955 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
這咖啡還滿酸的 我常加阿華田下去
喝起來還不錯
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/11(日)19:45 ID:GA6TX57c] No.956 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
現在越南咖啡也開始進入市場了

我上回在超市看到一種咖啡是東帝汶產的
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/23(五)16:15 ID:rxLAO/rI] No.958 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
在東區頂好那邊的項子還有間店專賣越南咖啡的簡餐店
上次去那邊喝咖啡不加煉乳還有糖還被朋友說很奇怪|||||
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問券調查 名稱: 無名氏 [11/12/15(四)14:50 ID:zxVZn9NA] No.957  推文
(116 KB, 617x609)   [相簿][回應] [] [] [] [] []   ( ゚∀゚ )ノ
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?hl=zh_TW&formkey=dGJhdVFRbGNIQVJtakFHR3JGdFkyTmc6MQ#gid=0
這是個關於現煮咖啡(如:便利商店、星巴克等)的市場調查問卷
希望有空的人可以幫忙一下
感激不盡 魯魯子奉上ww
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/08(四)23:43 ID:tgpzOnJA] No.953  推文
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緊急一問,請問聖誕花茶的做法其實是怎樣呢?肉桂是必要材料嗎?謝謝^^
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/09(五)01:20 ID:RBQ234Hg] No.954 [] [] [] [ 推文   ( ゚∀゚ )ノ  
什麼是聖誕花茶? 沒聽說過
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無標題 名稱: 無名氏 [11/12/08(四)16:55 ID:JHHHwP0.] No.952  推文
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買了漢堡掉了撿到異人館咖啡好苦
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